محصول قهوة إثيوبيا سيدامو محمصة اوثا 250g
يأتي محصول قهوة إثيوبيا سيدامو من داخل أكثر المناطق الغنية بزراعة أرقي أنواع القهوة العالمية في إثيوبيا، حيث تُنتج هذه المنطقة كميات كبيرة من حبيبات القهوة بشكل مستمر طوال العام؛ وهو ما يجعلها متوفرة دائماً، كما يمكنك الحصول عليها من متجر أبان الإلكتروني الذي يقدمها من محمصة اوثا بجودة عالمية لا تقارن.
وصف محصول قهوة اثيوبيا سيدامو محمصة اوثا
يمتاز محصول قهوة إثيوبيا سيدامو بالمعالجة المجففة التي تضمن التوازن المثالي للمذاق والنكهة، حيث تعزز إيحاءات حبيبات القهوة بشكل متميز وجودة عالية، كما تمتلك قوام ممتلئ مع حلاوة الكراميل والدبس ونكهة الشكولاتة الممتعة التي تزيد من الشعور بالسعادة مع كل رشفة.
بلد المنشأ محصول قهوة إثيوبيا سيدامو المجففة
تقوم زراعة محصول قهوة إثيوبيا سيدامو في منطقة سيدامو الواقعة في منطقة المرتفعات الخصبة جنوب بحيرة أوسا في وادي ريفت العظيم على ارتفاع يصل الى 2000 متر، كما يعد إنتاج القهوة في إثيوبيا تقليداً قديماً يعود تاريخه إلى عشرات القرون، حيث تمثل إثيوبيا حوالي 3 % من إنتاج البن العالمي، كما يمثل مناخها الطبيعي المتنوع جو ملائم لإنتاج محصول غني ممتلئ القوام،للمساعدة على ثبات النكهات الأصلية للقهوة.
مواصفات محصول قهوة إثيوبيا سيدامو محمصة اوثا – 250g
تعد قهوة إثيوبيا سيدامو واحدةً من أشهر أنواع القهوة العالمية التي تمتلك مواصفات تجعلها مميزة ومختلفة عن باقي الأنواع، وهي كالتالي:
- بلد المنشأ: إثيوبيا.
- المنطقة: سيدامو.
- السلالة: هيرلوم.
- المعالجة: مجففة.
- الوزن: 250 جرام.
- الارتفاع: ما بين 1800 إلى 2000 متر.
- القوام: قوام غني ممتلئ.
- الحمضية: ناعمة.
- الإيحاءات: شوكولاتة، دبس، كراميل.
- درجة الحمص: درجة متوسطة الحمص.
- الاستخدام: تستخدم في تحضير الدريب والاسبريسو.
إيحاءات محصول قهوة إثيوبيا سيدامو المجففة
تعتبر قهوة إثيوبيا سيدامو من أفضل وأكثر الأنواع اللامعة في عالم القهوة، حيث تتميز بمزيج متوازن من الإيحاءات النادرة من الشوكولاتة والدبس والكراميل؛ لتمنحك كوب من القهوة متنوع المذاق والنكهة بشكل متناغم يثير الاهتمام و يمنحك الانتعاش لأوقات طويلة.
معالجة قهوة إثيوبيا سيدامو محمصة اوثا 250g
يتم معالجة قهوة سيدامو بطريقة التجفيف الطبيعي التي تعتمد على انتقاء وفرز الحبوب الناضجة، كما يتم استبعاد أي حبوب تالفة مباشرةً فور الانتهاء من عملية القطف، ثم يتم تجفيفها في أشعة الشمس لمدة أربعة إلى ستة أسابيع، وبعد ذلك يقوم المزارعين بتقشير الحبيبات وفرزها حسب الحجم والجودة، علاوةً على غسلها وتجفيفها جيدًا من الرطوبة ومنحها النكهة الفاكهية المطلوبة، ومن ثم تعبئتها داخل أكياس معالجة صحية؛ لضمان عدم تأثر النكهة الأصلية للقهوة.
مميزات محصول قهوة إثيوبيا سيدامو محمصة اوثا 250g
تحرص محمصة اوثا على توفير محصول قهوة إثيوبيا سيدامو من موطنه الأصلي والعمل الاحترافي على تمرير المحصول بعدة مراحل دقيقة داخل المحمصة؛ لضمان الحصول على قهوة تمتلك مجموعة كبيرة من المميزات التي تعرف كالتالي:
- تمتاز قهوة إثيوبيا سيدامو من محمصة اوثا بعدد من الإيحاءات والنكهات المتوازنة ما بين الحامضية الناعمة والحلاوة والكراميل والشوكولاته الغنية بالمذاق الرائع.
- تساعد الظروف المناخية والتضاريس الجبلية التي تتم زراعة محصول القهوة بها على ثبات النكهة الأصلية مع اكتساب الحبيبات قوام غني ممتلئ؛ يجعلها من الأنواع المتميزة عن غيرها.
- تمر حبيبات القهوة بعدة مراحل داخل محمصة اوثا تُستخدم خلالها الأساليب الاحترافية للحفاظ على المذاق المر مع الحامضية الخفيفة والحلاوة المميزة أثناء عملية التحميص بدرجة مثالية تتناسب مع جميع الأذواق.
- تتناسب قهوة إثيوبيا سيدامو النقية مع تحضير الاسبريسو والقهوة المقطرة.
- تتميز قهوة سيدامو الجبلية بأنها من سلالة هيرلوم وهي السلالة الرئيسية لأرقى وأفخم أنواع القهوة العالمية.
الطريقة المقترحة لتحضير قهوة إثيوبيا سيدامو المجففة 250g
1 – طريقة التحضير باستخدام ماكينة الاسبريسو
- كمية الماء: 25 مل.
- مقدار القهوة: 18 جرام لكل فنجان.
- حرارة الماء: يُسخن الماء حتى 92 درجة مئوية.
- الوقت: 30 – 35 ثانية.
- الريشيو: 1:1.75.
- الاستخلاص: 32 مل.
طريقة التحضير باستخدام ماكينة الاسبريسو
- أولاً الترطيب: قم بوضع مقدار القهوة المناسب لتحضير فنجان الاسبريسو داخل أداة الاستخلاص الخاصة بماكينة الاسبريسو الأتوماتيكية والترطيب بسعة الماء المناسبة.
- قم بالبدء في تشغيل الماكينة تعمل بشكل تلقائي لمدة ثانيتين وتتوقف لمدة ثلاث ثواني بشكل متتالي لحين انتهاء وقت التحضير.
- عليك استخلاص كمية القهوة داخل فنجان مميز صغير؛ للاستمتاع بألذ تجربة راقية من الاسبريسو ليغمرك الشعور بالسعادة والراحة.
2 – طريقة تحضير إثيوبيا سيدامو بالتقطير أو الدريب
- مقدار القهوة: 20 جرام.
- كمية الماء: 300 مل.
- درجة حرارة الماء: يُسخن الماء إلى 88 درجة مئوية.
- الترطيب: 40 مل.
- الريشيو: 1:15
- الوقت المستغرق للتحضير: من 2:30 إلى 2:40 دقيقة.
خطوات تحضير الدريب باستخدام أداة التقطير V60
- قم بطحن حبيبات القهوة بدرجة متوسطة ما بين الناعم والخشن.
- استخدم أداة التقطير V60 وقم بوضع مقدار البن داخل القمع.
- ابدأ بصب الماء في المنتصف وبشكل دائري متساوي على جميع الجوانب لترطيب القهوة بسعة 40 مل.
- اترك القهوة والماء قليلاً داخل الفلتر لحين الانتهاء من تنقية وتقطير القهوة؛ لتحصل على ألذ كوب من القهوة المقطرة بإيحاءات رائعة تجعلك تستمتع بتجربة ساحرة من مذاق القهوة الاثيوبية سيدامو المتميزة.
جودة وضمان محصول قهوة إثيوبيا سيدامو محمصة اوثا 250g
بتعبئة فائقة الجودة لعبوة قهوة إثيوبيا سيدامو 250g من داخل محمصة اوثا، يمكنك خوض التجربة الاستثنائية لهذا النوع المميز من القهوة المختصة بإيحاءات غير مسبقة يتوفر من خلال متجر أبان الإلكتروني الذي يوفر أشهر أنواع القهوة بجودة عالمية لأرقى المحامص الشهيرة.