قهوة إثيوبيا هامبيلا - محمصة آش (250 جرام)
عبق التقاليد الإثيوبية.. بلمسة "آش" العصرية! من قلب منطقة "هامبيلا" الشهيرة في إقليم قوجي، حيث تُزرع القهوة في أعلى المرتفعات الإثيوبية، نأتيكم بهذا المحصول الذي يجسد معنى الأناقة في عالم القهوة المختصة. بلمسة احترافية من محمصة آش، يقدم لكم هذا المحصول تجربة عطرية فاخرة تأخذكم في رحلة إلى بساتين إثيوبيا مع كل رشفة.
لماذا تُعد "هامبيلا" من محمصة آش خياراً استثنائياً؟
- انفجار النكهات الفاكهية والزهرية: يتميز محصول هامبيلا بإيحاءات زهرية فواحة ونوتات فاكهية واضحة (تتنوع عادة بين الخوخ، التوت، والياسمين)، مما يجعل الكوب مشرقاً وحيوياً.
- حلاوة طبيعية متزنة: بفضل المعالجة المتقنة (غالباً ما تكون مجففة في هذا المحصول)، ستحصل على حلاوة طبيعية عالية تذكرك بطعم الفواكه الناضجة، مع حموضة لطيفة ومنعشة.
- قوام مخملي نظيف: تحرص محمصة آش على مسار تحميص دقيق يبرز "نظافة" الكوب وصفاء النكهات، مما يمنحك قواماً ناعماً ينساب بسلاسة في الفم.
- مثالية لعشاق التقطير: هذا المحصول صُمم ليتألق في أدوات التحضير اليدوي (V60، كيمكس)، حيث تبرز تدرجات النكهة العطرية والفاكهية بوضوح تام مع كل صبة ماء.
معلومات المحصول:
- المصدر: إثيوبيا - منطقة هامبيلا (Hambela).
- المحمصة: آش (Ash Roastery).
- الإيحاءات: زهرية، فاكهية، حلاوة مرتفعة.
- الوزن: 250 جرام.
توصية "أبان" للتحضير:
للحصول على أفضل استخلاص للنوتات العطرية، ننصح باستخدام درجة حرارة ماء 90-92 درجة مئوية. ابدأ بصبة ترطيب هادئة لمدة 30 ثانية لتستمتع بالرائحة الفواحة التي ستملأ المكان قبل تذوق الكوب.
لماذا تطلبها من متجر أبان؟
في أبان، نختار المحاصيل التي تملك بصمة خاصة. "إثيوبيا هامبيلا" من محمصة آش هي قطعة فنية في ركن قهوتك، نوفرها لك طازجة لتستمتع بجوهر القهوة الإثيوبية الأصيلة في منزلك.
معلومات اكثر
المصدر: إثيوبيا
المنطقة: هامبيلا
طريقة المعالجة: مغسولة
إيحاءات النكهة: نكهات الأزهار - التوت - الشوكولاتة - الشاي الأخضر
التقييم: 87.5
الارتفاع: 1800-2200م
السلالة: هيرلوم
من المحمّص: نكهات زهرية واضحة ولمسة شاي، مثالي للفلتر لمحبي القهوة الخفيفة والعطرية.
محاصيل تشابه "اثيوبيا - هامبيلا"
وصف النكهة:
قهوة اثيوبية مغسولة فاخرة بنكهات زهرية منعشة من الياسمين واللافندر، مكملة بالشاي الأسود والبرتقال والشوكولاتة بالحليب. مثالية لعشاق القهوة الخفيفة والعطرية.
الأداة/المشروب الموصى به:
هذه القهوة مثالية لتحضيرها باستخدام كيمكس – لقهوة نظيفة ومتوازنة؛ V60 – لقهوة مقطرة ناعمة وواضحة النكهات، حيث توفر نكهة زاهية وزهرية تناسب أولئك الذين يستمتعون بمشروب منعش وعطري.
